刃物職人による刃物や農具などの製作と刃物研ぎの様子を目の前で見学ができます。

川尻刃物は熊本県の伝統的工芸品です。川尻刃物は地金に鋼を挟み込み、手打ちで鍛え上げていく「割込み鍛造」という技法で作られ、切れ味の良いことから人気の高い刃物です。

この工房で作られた川尻刃物は、熊本市くまもと工芸会館内の売店で販売されていますが、包丁などの包丁研ぎから鋏類などの各種刃物研ぎや修理も職人が毎日行っています。

刃物研ぎの基本的な料金は下記の通りです。